KOTA BIMA || Kepala Staf Kodim (Kasdim) 1608/Bima Mayor Inf Asep Okinawa Muas melaksanakan kegiatan Inspeksi Mendadak (Sidak) di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) PT. Soleh Citra Mandiri beralamat di Jln. Padolo 3 Rt. 010 Rw. 004 Kelurahan Tanjung Kecamatan Rasanae Barat Kota Bima.
Kegiatan tersebut dipimpin langsung oleh Kasdim 1608/Bima Mayor Inf. Asep Okinawa Muas didampingi Perwira Staf Teritorial Kodim 1608/Bima Kapten Inf. Ninot Subakti, Danramil 1608-01/Rasanae Kapten Inf Bambang beserta anggota, dan diliput langsung oleh Jurnalis Media TV & Online SERGAP Sukirman Obama, Pada Jumat, (17/04/2026) mulai pukul 10.00 WITA sampai Pukul 11.00 WITA.
Dalam liputan Jurnalis Media SERGAP Tim dari Kodim 1608/Bima menemui pemilik SPPG, Bagian Gizi maupun Para Karyawan yang sedang melakukan aktifitas memasak Menu MBG guna memastikan Dapur SPPG PT. Soleh Citra Mandiri tersebut sesuai Standar yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).
Kasdim 1608/Bima Mayor Asep Okinawa Muas yang didampingi Timnya menjelaskan, Tujuan sidak SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) adalah untuk memastikan keamanan, kebersihan, dan kualitas makanan bergizi gratis yang diproduksi bagi anak-anak dan penerima manfaat lainnya.
“Inspeksi ini menjamin standar operasional prosedur (SOP) dipatuhi, mencegah kontaminasi, menjaga konsistensi gizi, serta memastikan ketepatan porsi makanan yang didistribusikan” jelas Mayor Asep panggilan akrannya.
Poin-Poin Tujuan Sidak SPPG adalah:
•Keamanan Pangan (Food Safety): Memastikan dapur, bahan baku, dan proses memasak bersih, steril, serta aman dari risiko keracunan makanan.
•Kualitas Gizi: Memastikan menu yang disajikan sesuai standar kandungan gizi yang ditetapkan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
•Konsistensi Porsi: Mengawasi jumlah porsi makanan agar tetap sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan.
•Kepatuhan SOP: Memastikan seluruh petugas dapur mematuhi aturan pengolahan hingga pendistribusian makanan.
•Pengawasan Efisiensi: Memastikan sarana dan prasarana dapur berfungsi dengan baik untuk mendukung kelancaran program.
Setelah Tim melakukan kegiatan sidak ini, kemudian dapat disimpulkan bahwa Aktifitas Dapur SPPG PT. Soleh Citra Mandiri Kelurahan Tanjung tidak ditemukan indikasi yang menyimpang dari SOP yang ditentukan BGN.
Tim dari Kodim 1608/Bima mengapresiasi Dapur SPPG PT. Soleh Citra Mandiri dan dapat dijadikan sebagai contoh bagi Dapur SPPG Lain yang ada di Bima.
Pasi Ter Kodim 1608/Bima Kapten Inf. Ninot Subakti bersama Danramil 1608-01/Rasanae yang selalu aktif melakukan pengawasan kegiatan Dapur SPPG yang ada di Kota Bima, berharap agar dapat dipertahankan kwalitas Gizi dan kedepan semakin ditingkatkan lagi. Harapnya.
Kunjungan tersebut merupakan bagian dari upaya pengawasan dan monitoring terhadap pelaksanaan pelayanan pemenuhan gizi bagi masyarakat.
Dalam kesempatan tersebut, Kasdim 1608/Bima memantau secara langsung berbagai aktivitas di dapur SPPG, mulai dari proses penerimaan bahan makanan, pengolahan, hingga tahap pendistribusian. Ia memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar kebersihan, keamanan pangan, dan ketentuan yang telah ditetapkan.
Mayor Inf Asep Okinawa Muas menekankan pentingnya menjaga kualitas dan higienitas makanan yang diproduksi. Menurutnya, pelayanan pemenuhan gizi harus dilaksanakan secara profesional, disiplin, dan penuh tanggung jawab agar manfaatnya benar-benar dirasakan oleh masyarakat penerima.
Selain melakukan pengecekan dapur, Kasdim juga berinteraksi dengan para petugas dan pengelola SPPG untuk mengetahui kendala serta kebutuhan yang dihadapi di lapangan. Ia memberikan arahan agar seluruh personel tetap mengutamakan kebersihan lingkungan kerja, penggunaan perlengkapan yang sesuai standar, serta menjaga kualitas bahan baku.
(Man)
