SERGAP.CO.ID
KAB. KARAWANG, || SMP Negeri 4 Kotabaru, Kabupaten Karawang, melakukan uji organoleptik makanan bergizi gratis (MBG) sebelum didistribusikan kepada siswa, Jumat (30/1/2026), sebagai langkah preventif menjaga keamanan pangan di lingkungan sekolah.
Uji organoleptik dilakukan oleh Person in Charge (PIC) MBG yang ditugaskan langsung oleh kepala sekolah untuk memastikan makanan dalam kondisi aman, layak konsumsi, dan sesuai standar sebelum diterima siswa.
Kepala SMPN 4 Kotabaru, Ahmad Fadholi, menyampaikan bahwa uji organoleptik penting dilakukan guna meminimalkan risiko gangguan kesehatan, termasuk potensi keracunan makanan di kalangan siswa.
Menurutnya, uji organoleptik dilakukan dengan menilai aroma, rasa, tekstur, dan tampilan menu MBG agar sesuai dengan kelayakan konsumsi serta selera siswa penerima manfaat.
Selain melakukan uji organoleptik, PIC MBG juga bertugas melakukan koordinasi dengan pihak SPPG terkait distribusi dan kualitas makanan yang disalurkan ke sekolah.
Hal tersebut disampaikan oleh Kepala Sekolah melalui pernyataan yang diunggah dalam sebuah video di akun Facebook miliknya, yang menekankan pentingnya peran PIC MBG dalam menjaga mutu program.
Dalam video tersebut, Bu Ade, selaku PIC MBG SMPN 4 Kotabaru, tampak melakukan uji organoleptik terhadap menu MBG sebelum dibagikan kepada siswa.
Melalui langkah ini, SMPN 4 Kotabaru menegaskan komitmennya dalam mendukung pelaksanaan program MBG yang aman, berkualitas, dan bermanfaat bagi kesehatan serta tumbuh kembang siswa.
(Liputan: Ahmad Z)
